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TROPPO O TROPPO POCO? Adolescenti e alimentazione

L’alimentazione  riveste  un  ruolo  fondamentale  nella  vita  di ogni individuo: senza cibo non si può vivere… Numerosi aspet- ti della vita quotidiana sono segnati dal ritmo dei pasti, dai luoghi dove si mangia, dai rituali legati al cibo.

Per i professionisti della salute è necessario dunque appro- fondire il tema dell’alimentazione affrontando alcune doman- de di per sé semplici: cosa, come, dove, quando si mangia? Le abitudini alimentari sono mutevoli e molteplici a seconda dell’età e del contesto demografico e sociale: è pertanto ne- cessario definire diversi gruppi di riferimento e utilizzare dati o osservazioni provenienti da fonti attendibili.

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